保存食と日々のごはんを楽しむ会


保存食と日々のごはんを楽しむ会
梅干し進捗レポート①
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2016年6月16日木曜日、ワークショップから帰ってきてすぐに約6kgの重りをしました。

向かって左の千尋さんにいただいた梅は赤紫蘇の塩漬けのために梅酢をとったので、梅が水面から顔を出してしまいました。ですのでワークショップのときに赤紫蘇で染めた梅酢を少し戻しました。淡く赤くなりましたね!

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