保存食と日々のごはんを楽しむ会


保存食と日々のごはんを楽しむ会
梅干し進捗レポート⑥
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本日10時〜15時で干しました!
連日のスコールで、干しっぱなしで自宅を離れるのが怖かったので、一日中家に居られる今日となりました。

香り高くて、色美しくて、柔らかくて、暖かい干したての梅をお味見。
excellent‼︎

色は赤が絶対に美しいけれど、
味は純粋な梅の香りのする白が好みです!

今日はそれぞれの梅酢に戻しました。

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